姜农“被姜军”，“姜你军”风光不再

 

   “姜真是便宜了。”“是啊，我这两块大姜才花了不到3块钱，去年的话得六七块钱。”15日，在市区沂蒙路一家超市蔬菜区，两位买菜的市民交谈着。记者看到，当天生姜的价格只有5.4元/公斤，而与之相邻的大蒜价格却还高达12元/公斤。

15日，临沂皇山蔬菜批发市场内邵磊摊位内工作人员正在整理生姜

　　“姜价今年又开始‘高台跳水’了，现在这个价格连前年的零头都不到，是4年来最低价。”15日上午10点左右，皇山蔬菜水果批发市场经营生姜十多个年头的邵磊说。记者注意到，上午原本应该异常忙碌的装货时间，生姜批发区却冷冷清清，一个来买姜的商贩都没有，批发商们都三五成群聚在一起聊天打牌打发时间。

 

　　邵磊告诉记者，从2013年下半年开始至2014年生姜价格一路高起，2014年八九月份零售价格一度达到30元/公斤的天价，贵过猪肉，也创下十几年来的最高价，之后随着鲜姜大量上市，姜价一度下滑，即便如此，2015年上半年生姜零售价也基本保持在10元/公斤以上。而进入11月份，生姜价格开始迅速下滑，2016年春节过后，降幅扩大，跌至现在的“白菜价”。

 

　　“现在市场上大姜批发价也基本上1块钱1斤，往年批发商的利润每斤在4毛左右，今年1毛也难赚。像装货的泡沫箱，4元一个，往年小商贩要多少都会给，今年给一个都心疼。”邵磊说。

 

    与姜价一落千丈相呼应的，是市场销量大幅缩水。邵磊说，去年这时候自己摊位上生姜走量每天都在1万公斤左右，行情好时甚至每天有2万公斤的走货量，而今年基本上每天走货量只有不到4000公斤。

　　

 

　　“我姜卖的早算是躲过一劫，要是等到现在可就赔惨了。”15日，沂南县苏村镇姜农徐世谦对记者说。当天生姜的收购价是1.5元/公斤，徐世谦说这个价格比去年同期下降了近7成。

　　

　　 生姜是苏村镇的传统种植项目，几乎家家户户都有几亩姜，在两年前，“姜你军”一度让村民们感受到“暴富”的喜悦，可今年却彻底被“姜军”了。

　　

　　“我种了不到3亩生姜，前年姜价好的时候，一亩地能赚个七八万，当时村里人都戏称家里有4亩姜就能在村里买栋新盖的二层小楼，可今年不行喽，就现在这行情连半间屋也买不起了。”徐世谦说。

　　

　　事实上，去年秋天生姜收获时，不少种植户已经感受到了市场的寒意。徐世谦告诉记者，去年10月份新姜上市，收购价不过六七元/公斤，与2014年同期的收购价下跌一半以上。由于价格太低，不少姜农惜售心理严重，选择将鲜姜存入地窖中越冬，等待来年价格上扬。“当时我收了3万来斤，买了一多半，入窖1万来斤。”徐世谦说。

 

　　然而，让姜农们没有想到的是，春节过后，生姜价格继续下降，存在地窖中的生姜却越来越成烫手的山芋。徐世谦说，春节过后生姜每公斤收购价从6元左右一路跌至只有2元多，自己看着行情不好，赶紧将窖子里的姜一股脑儿全卖了。

 

    “当时是1块1一斤卖的，勉强能保本。“徐世谦算了笔账：2015年春天种姜时，生姜价格每公斤四五元，一亩地需要400公斤姜种，自家3亩地光姜种就要2000元，加上化肥、浇水、地膜等成本核算下来，以亩产5000公斤计算，生姜收购价超过2元/公斤才能保本，而如今的姜价早已跌破成本价。”那些拖到现在才卖的一亩地赔四千多也是有的。”他说。

 

　　 一亩赔4000多元。这还不算姜农一家人大半年辛辛苦苦种姜、管理及收姜所耗费的劳力。

　　

 

       生姜价格大起大落反应的是市场供需量的变化。业内人士普遍认为,由于2013下半年至2014年生姜价格高企,在利益的驱使下,2015年各地姜农开始扩大种植面积,产能过剩、供需失衡。有统计称，2015年生姜种植面积比去年增加了20%，比2013年增加了一半。

 

　　 来自市物价部门的一份数据分析也称，今年姜价低迷的主要原因是姜农盲目扩种所致。自2015年11月生姜收获期结束后，市场上生姜供应量异常加大，生姜作为一种调味品，市场需求相对稳定，导致生姜上市初期价格低迷。春节期间，受节日效应影响，市场需求有所增加，拉动生姜价格短期内上涨，而随着节日效应远去，生姜市场需求急速回落，生姜价格跟着迅速回落，并保持平稳下降趋势。

 

　　 而业内人士分析,国际市场生姜出口单价降低也成为今年姜价低迷的原因之一。据中国姜网发布数据显示,与2015年3月相比,2016年3月生姜同比出口数量增加73.32%,但金额同比减少0.68%,平均单价下滑42.70%。

 

      至于下半年的行情，有分析称在接下来的一段时间里,随着气温的回升,市场生姜供应量增加,供大于求,预计姜价上升的可能性不是很大,甚至还会继续下跌。

 

     尽管姜价如此低迷，但徐世谦今年还是种了将近3亩的姜。“不种姜种啥好呢？说实话俺们种了这么多年姜，基本上都习惯了，姜这个东西就是一年价格高，顶多撑两年，然后价格就要低迷个两三年，都有规律了，今年价格低俺的种植成本也低，希望年底收的时候价格不要太低。”