临沂市预制菜产业联盟、临沂市食协预制菜食品专委会成立

为推动临沂市预制菜产业高质量发展，8月20日上午，临沂市预制菜产业联盟、临沂市食品工业协会预制菜食品专业委员会成立大会暨临沂市预制菜产业成果展成功召开。

会上，先每集团当选为预制菜食品专业委员会会长单位，金锣集团当选为预制菜食品专业委员会名誉会长单位。临沂市食品工业协会、临沂市农业科学院、浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市肉类协会、临沂农产品行业协会、临沂市水产商会、临沂市营养健康协会、临沂市饭店烹饪协会为临沂市预制菜产业联盟共同发起单位。

临沂市食协预制菜食品专业委员会与临沂市预制菜标准化专家委员会同时揭牌成立，随后发布了《预制菜加工技术规范》《预制菜沂蒙全羊汤加工技术规范》《预制菜沂蒙炒鸡加工技术规范》等三项临沂市食品工业协会团体标准，以全力促进临沂市预制菜行业持续、健康、稳定发展。

随后，临沂市预制菜产业联盟、临沂市食协预制菜食品专业委员会与浙江大学山东（临沂）现代农业研究院签订战略合作协议，双方将充分发挥浙大山东（临沂）现代农业研究院科研优势与人才优势以及临沂市预制菜产业优势，促进科研成果与产业融合。

会后，全体参会人员共同参观了临沂市预制菜产业成果展，共有来自先每集团、金锣集团、新希望六和食品等３０余家预制菜生产企业展出。

近年来，我国预制菜市场规模不断扩大，预计到2025年将突破8300亿元。临沂市作为中国食品之都和物流之都，食品产业链条完善，交通便利，物流发达，具有较好的预制菜食品产业基础和前景。临沂市预制菜产业联盟以及专委会的成立是对当前预制菜产业发展迫切需求的积极回应，为更好推动预制菜产业高质量发展，实现预制菜助力推进农村一二三产业融合发展，提供了组织保障，正当其时、意义重大。