临沂市平邑县多部门联合开展“开学第一餐”保障活动

        9月1日，为保障学校及幼儿园师生的用餐安全，平邑县组织市场监管局、县教体局联合开展“开学第一餐”保障活动，拧紧学校食品“安全阀”，筑牢校园食品安全“防护墙”。临沂市市场监管局餐饮监管科林祥旭科长、特食抽检科李勇科长一行，县市场监管局党组书记、局长林国防，县教体局党组书记、局长曹兆清等带领相关科室执法人员参加了此次活动。

        在县实验幼儿园城西分园、蒙阳实验小学、东城赛博初级中学，检查组详细查看了学校的食品原料索证索票、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、食材加工过程、食品留样情况和“4D+”食品安全管理体系建设情况。在东城赛博初级中学召开了“开学第一餐”保障活动座谈会，对平邑县学校食堂总体水平、“4D+”体系建设情况进行了深入交流。在东城赛博初级中学食堂陪同学生吃了开学第一餐。此次活动，县市场监管局、县教体局提前部署、直奔现场、局所联动、集中行动。16个镇街监管所同时开展了“开学第一餐”保障活动。

        暑假以来，平邑县市场监管局充分利用假期时间全力打造学校食堂“4D+”食品安全管理体系。通过集中培训、现场观摩等方式让学校食堂从业人员充分理解整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的“4D”内涵。目前，全县470家学校食堂已基本完成了“4D+”食品安全管理体系建设。

        谈到学校食品安全，平邑县市场监管局将利用秋季开学10天的时间集中开展秋季学校食堂检查和大宗食品全覆盖集中抽检行动，探索运行专兼职食品安全员驻校保障机制，从而进一步保障学生的饮食安全。（通讯员  孟宪华）