费县大田庄乡周家庄村村民姬生明：漂泊10年后回乡经营农家乐
编辑：鲁南网 发布时间：2017年10月31日 阅读 226
姬生明把院子里熟了的佛手瓜摘下来给游客做成美味的农家菜。
费县大田庄乡旅游业发展迅速，村民们靠采摘、餐饮、民宿等特色旅游项目增收。这里的周家庄村算是乡村旅游最红火的村之一。村民姬生明在外打工10多年，2016年他见来村里旅游的人越来越多，也经营起了农家乐，一年多下来，姬生明发现在家门口做生意比在外打工挣得多，生意越来越红火，日子也越过越好。
采摘园、农家菜深受游客喜爱
10月24日上午，记者来到周家庄村，从距离这里最近的日东高速公路出口，行驶十多分钟就可以到达目的地。沿途成片的山楂树挂满了红果子，整洁平坦的公路、规划有序的村庄和清爽宜人的环境让人流连忘返。
姬生明的金柿园山庄位于周家庄村的半山腰上，农家乐的建筑一部分是家里的住房，规划农家乐的时候东边又增加了阳光房和有特色的草房子当做餐厅。农家乐附近有很多采摘园、再往东不远就是蒙山景区，每到周末节假日，来这里的游客很多，农家乐的生意也很好。
当天因为不是节假日，来村里旅游的人不多，农家乐里吃饭的人也不多，姬生明正在顺菜。“现在人不多，每次准备的食材也就是1天的量。”姬生明的农家乐的菜一半多是自家种植，农家乐的院子里现在还种着辣椒、佛手瓜、南瓜和丝瓜等，这些农家菜既能成为一道美食，也能为院子增加一抹农家院的风情。
经过一年多的经营，姬生明知道，到乡村旅游的人都是想体验最地道的乡村风情，吃农家饭也是乡村游的主要环节之一，所以，他的菜品中都是地道的农家饭，山菇炖小鸡、黑山羊羊肉汤、炒桔梗、荠菜鸡蛋等深受游客喜爱。现在，姬生明正在开发新菜品，琢磨当地人以前常吃的老菜，让游客体验最正宗的农家菜。
姬生明在准备当天的农家菜。
旺季一月收入近2万 一天能开40多桌
姬生明在准备当天的农家菜。
姬生明在外打工10多年，做过酒店管理、卖过地板砖等，2016年，他发现来村里旅游的人越来越多，很多村民经营农家乐、民宿等收入越来越多。眼看旅游业越来越成熟，姬生明也萌发了回乡创业的念头，因为曾经在酒店做过酒店管理，所以对于烹饪有些了解，姬生明想，经营农家乐自己做主厨就可以了。
确定了自己的目标，姬生明向乡政府递交了申请，乡政府批复以后，农家乐的规划图审批合格，姬生明开始动工建设，2016年3月份正式营业。“因为是旅游区，我们村对于农家乐和民宿的建设要求很严格，规划得符合村里的建设要求，不能太突兀，要和周边环境协调。”姬生明说。
周家庄村的采摘旅游最有特色，每年的3月、4月和5月是旅游高峰期，游客来这里可以赏紫藤花、桃花、杏花，果实成熟后可以采摘樱桃、山楂等。姬生明说，做了一年多的农家乐，收入在8万元左右，其中四分之三的收入是靠这三个月份挣出来的，每月收入近两万。姬生明说，这3个月客人多的时候，一天能开40多桌，还有不少团体会预定，他和妻子俩人实在忙不过来，需要招村里的人干小时工，一般要八九个人。“以前在外打工时，一年下来挣得也不多，回家开农家乐收入比以前还高。”
村子变美了 年轻人愿意留在家里陪父母
周家庄村北边就是蒙山山脉，地理位置优越，很适合开发旅游。然而在村里没有进行美丽乡村建设之前，这里还是一片贫穷的山沟沟。就拿姬生明农家乐门前的路来说，现在是柏油路面，两旁路沿石和绿化都非常有特色，而在以前，这条路还是条土路，后来村里搞建设把路修好了，但路两旁的绿化设施都没有。随着美丽乡村的建设，普通的公路变成了景观路。
“自从村子里进行美丽乡村建设后，村里环境变美了，空气质量更好了，而且靠着旅游产业，村民们不用出村子就可以把种植的樱桃、山楂这些农产品卖掉，还有扶贫产业园，村民们闲下来的时候可以打工挣钱。”姬生明说，多亏了美丽乡村建设，让村子变美了，村子发展有了新定位，吸引了外地人来这里旅游观光。
每年的国庆节以后，随着天气变冷，村子里来的游客就少了，村民们也闲了下来，整个村子变得很安逸。村子里建了4个文化广场，很多村民晚饭后会到这里跳广场舞，在健身器材上锻炼身体，村民们的生活不再是单一的面朝黄土背朝天的劳碌。
这个时间段，姬生明的农家乐客人也变少了，他会趁着冬季清闲的这几个月，到山上去砍炖鸡用的木柴，多攒些木柴等到明年用，过完年后天气变暖，周家庄村就变得热闹起来。
虽然村子里没有城市的繁华，但现在村子里环境好设施全，在这里生活很舒适。“自从回村里经营农家乐，每天为餐馆忙碌着，生活很有规律，最重要的是时刻陪着父母和家人心里很踏实。”姬生明说。
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