中国白酒格局生变：区域白酒以性价比逆袭

大咖云集 以高性价比扬名

        由国家发改委中国发展网、中国高科技产业化研究会、中国行业新标杆奖评委会联合主办，中华全国总工会中工网、中国西部开发促进会、CCTV精彩视界、中国网联盟中国、中国企业网等协办的“2017工匠中国论坛--2016工匠中国年度人物盛典暨2016中国行业新标杆奖盛典活动”，于2017年4月23日在北京·万寿宾馆盛大开幕。

        本届论坛以“弘扬“工匠精神”助力“中国制造”新动力”为主题，聚焦行业创新与改革,围绕 中国创造”、“工匠精神”如何推动各行业供给侧改革、展开思想的碰撞、研讨和交流。

        此次论坛现场各界政界官员、著名专家、学者、国家美术大师、国家级非遗传承人、著名匠人等通过讲述和分享生动的实例，向我们诠释了“工匠精神”的意义。同时，本届论坛在借助群众的参与，权威专家的评议下，开展的“2016工匠中国年度人物”征评活动中作为区域名酒代表的温和酒业荣获“2016中国酒类性价比新标杆品牌奖”。这也是温和酒业继春季糖酒会上”中国2016年度性价比领先品牌”后斩获的又一大奖。山东温和酒业集团电商部总监刘胜代表温和酒业现场领奖。

　　山东温和酒业集团聘请中国白酒大师李克明，国家食品质量安全中心副主任程劲松，中国白酒评委、国家级评酒大师、国窖1573酒体设计大师吴晓萍，国窖1573的产品设计大师万宇，国家级白酒评委、山东省酿酒大师吕月明全程质量跟踪。为此，山东温和酒业配备了国务院津贴专家、国家级白酒评酒委员和数名省级品酒师组成的白酒研发团队，使产品的感官品质得到充分保证。大手笔的品质提升、无缝隙的前置性投入是“温河大王”此次获奖对性价比的最好解释。

练好内功 以“工匠精神”做大做强

        科学技术是第一生产力，温和酒业以产品质量为中心，以科研技术为抓手，集团领导重视，人财物优先向科研生产技术倾斜。投入科研经费500多万元，购置设备，组织技术人员明确目标、责任，进行技术研发定向攻关。这一举措，抓住了科研技术的制高点，赢得了竞争的主动权。

        在生产科研攻关项目上，以李克明为主的温和科研团队，对温和酒业生产工艺进行系统的提升研究，经过反复的实验，攻坚克难，并取得了可喜的成果。

        作为山东低度浓香型白酒的典型代表，温河王酒讲究“低而不淡”。 勾兑低度白酒不仅需要丰富的阅历，更需要高超的勾调技术，温河系列酒以五粮为原料，秉承白酒传统工艺和原理，通过独特的小窖发酵，运用科学的计量检测技术和特殊工艺，巧妙地把传统工艺与现代发酵技术有机结合起来，生产的原酒长期储存，精心勾调而成。

        同时为提高原酒质量，公司从制酒源头入手，投资两百万元对制酒窖池进行优化改造，以宜宾的窖泥，强化生产标准，老窖池新工艺新技术 ，使温河酒更加醇香正宗，酒质也实现突破性的提升。

        温和酒业始终坚持用一颗工匠心造酒，弘扬工匠精神，在传承中继续发展，在发展中不断创新。引进消化名酒工艺。为生产好酒，坚持以自己为主，刻苦攻关、排除万难，结合本厂实际、因地制宜、不跟风、不照搬、兼容消化一线名酒生产工艺之长。融合锤炼、自成一家，形成本厂特色：多粮续糟配料，小窖固态发酵，分层分渣入池发酵，回酒翻沙发酵，连续双轮发酵，分段接酒分级储存等工艺，生产出原酒，其质量可比美一线名酒。

        时至今日，温和酒业产品覆盖面覆盖了整个临沂、日照、枣庄、苏北等市场，温河系列酒得到了消费者的一致好评，产品美誉度名列白酒行业前茅，社会经济效应明显。提供了就业岗位，解决了失业人员的就业问题，带动了地方经济的发展。

资源整合 强势入驻市场

        温和酒业深知“酒香也怕巷子深”，近年来以“分行业渗透、分市场营销”的发展理念，先后与旺旺产品、汇源果汁、远通汽贸等知名企业强强联合拓宽了市场，实现了资源的有效整合。为企业的品牌的成长打下坚实的基础。
        不仅如此，温和酒业集团通过调整结构，拓宽市场，走出了属于自己的个性化、差异化“精而美”之路。
        时代的发展把温和酒业与京东紧紧绑在了一起。随着互联网时代的快速发展，人们更倾向于便利、简洁的生活模式，互联网的应运而生正是这个时代需求的缩影。温和酒业顺应时代发展，积极与各大电商对接，拓展电子商务市场，现已与京东达成战略合作。与此同时坚持走自己的个性化之路进行差异化经营，通过封坛、定制等方式打开了销路，成为了山东区域名酒的代名词。

        温和酒业致力于打造中国最高性价比酒类产品，特别是用国家一线名酒的工艺标准、质量标准来生产温河王酒，实现了酒品“醉得慢、醒得快“的产品特性，让更多人喝到真正的纯粮酒、放心酒，喝到国家一线名酒的高品质。让消费者可以“用中端酒的价格喝到高端酒的品质、用大众酒的价格喝到中档酒的品质”是温和的立企之本。
        目前白酒行业冰火两重天，名酒集中度进一步提高，出现火热复苏。中小酒企两极分化严重。而作为区域名酒的温和酒业在行业发展的浪潮中始终坚韧成长，倡导锐意进取、勇于创造的创新精神；倡导兢兢业业、精益求精的工匠精神。努力创造一流的工艺、一流的质量、一流的管理、一流的服务，不断谱写新时代的劳动之歌，相信跻身中国白酒名列之路已然不远。