临沂食品检验机构开放日活动 小记者直面食品检验

        鲁南网7月4日讯 (记者 邵琳)食品包装藏着什么信息？薯片和火腿肠为什么不能多吃？劣质牛肉丸里没有牛肉为啥还这么香？……3日，临沂市食品药品检验检测中心举行了“食品检验机构开放日”活动，30位鲁南商报小记者和市民一起走进食品检验机构，零距离了解食品检验工作。

        小记者们首先和参观的市民一起观看了食品安全知识PPT影片，详细了解了食品检验机构的职责、工作程序、检验流程等内容，现场互动交流饮用水、植物油、蔬菜农药残留、食品添加剂使用等食品安全知识。“妈妈，原来辣条素肉里有那么多不好的添加剂啊，我再也不吃了！”听完工作人员的讲解，小记者李萌果连连表示再也不敢吃校门口卖的小零食了。“我最喜欢吃薯片喝可乐了，不过听刚刚讲课的叔叔说，吃多了对身体不好，我决定以后少吃点。”另一位小记者彭国宸说。

        李萌果的妈妈告诉记者，以前老跟孩子讲不要多吃零食，尤其是来路不明的“五毛食品”，但是孩子总是当耳旁风，这次现场专家的讲解给孩子好好上了一课。“一包牛肉干里一点肉都没有，香味都是添加剂、防腐剂、增稠剂啥的堆起来的，这样的知识让孩子了解了，她以后就不敢吃那些零食了。”李萌果的妈妈说。

        讲解完后，小记者们在中心工作人员的带领下实地参观了各食品检验实验室，了解各种检测设备、检验项目等，近距离观察了解食品检验工作，感受检验机构工作环境。临沂商城实验学校的杨浩宇特意用手机把整个参观过程录了下来，“看到了很多精密的仪器，也了解了食品药品的检验流程，感觉活动很有意义。”他说。

        据了解，临沂市食品药品检验检测中心主要承担全市食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械检验检测任务，具备食品(含保健食品)、药品、化妆品、医疗器械、洁净区检测等5大类1万多个参数的检验资质及检测能力。2015年，中心承担国家、省、市三级食品安全监督抽检任务以及委托任务共四千余批，2016年全年完成国家、省、市三级生产、流通、餐饮、评价、稽查专项共9种类型食品安全监督抽检任务近万批。

食品包装上也有大学问