临沂收购商远赴大连进鲅鱼
编辑：鲁南网 发布时间：2019年09月12日 阅读 183
休渔期结束，临沂的水产市场也活跃起来。11日，记者走访临沂多家市场发现，本地上市的新鲜海货价格并没有太大涨幅，但是,新鲜海货种类与往年同期相比，则明显减少。有些收购商为了满足市民需求，要到大连进鲅鱼销售。
新鲜海货种类比往年同期减少80%
新鲜海货种类比往年同期减少80%
记者在军联农贸市场海鲜区看到，多家海鲜店门前，客流量并不算大。市民孙女士采购新鲜鱼类，准备中秋送节礼使用。“带鱼还有再大点的吗？这种肉太少了。”孙女士在一家商铺前询问着老板。
对于鱼类品种少，可选择少，市民刘女士也有同样的烦恼。为了采购中秋海鲜节礼，她已经逛了好几个水产品市场了，发现今年的新鲜海货确实比往年少了很多。
“今年新鲜的鱼类、虾类品种太少了，往年可以选择的非常多。”刘女士告诉记者，往年每逢中秋节，临沂海鲜市场的行情都是比较稳定的，市面上有小鲅鱼、小鱿鱼，还有黑头、小黄鱼、带鱼等新鲜鱼类。
从事多年海鲜生意的杜老板表示，一般开海后，临沂市场上会有捕捞上来的鲜货，虾虎、螃蟹、小牛舌头、鳗鳞鱼、小黄花、白米子、对虾、大海螺等,其中,最多的是虾虎、螃蟹和砺虾，但是今年情况却发生了巨大的变化。
“今年新鲜海产品数量少，种类少，个头小，比去年同期的种类减少了80%。”杜老板告诉记者，去日照、青岛都收购不来小黄花鱼，确实是没有货。“往年这个时候，一开海，小黄花一天能进到500斤的货，今年想进100斤都很困难。”杜老板感叹道。
鲜鲅鱼、带鱼成抢手货
鲜鲅鱼、带鱼成抢手货
11日上午10点，在该市场的恒顺海味店，老板李莉忙得连早饭还没吃。中秋节临近，李莉经营的海味店，生意从本周起变得更好了。“鲜鲅鱼一天能卖600斤。”李莉说，店里的海鲜大多从日照、青岛进货，在日照当地,8月20日的开海俗称“小开海”,梭子蟹、皮皮虾、小黄花鱼、乌贼等可以捕捞到。而鲅鱼、刀鱼等鱼类则需要9月1日的开海后方能捕捞到。
“平时卖的鲅鱼都是船冻鱼，现在的鲜鲅鱼口感更好一些。”李莉告诉记者，来自青岛的鲜鲅鱼市场价格为22元/斤，南方鲜鲅鱼为20元/斤，船冻鲅鱼为18元/斤。
为了能“抢”到货源，11日凌晨1点，李莉就到齐鲁市场蹲点了。“整个市场就来了6箱子鲜鲅鱼，我抢了3箱，都不够卖的。”李莉说，今年开海后，新鲜海货的种类和数量，比往年有了明显的减少。
在李莉的店门口，记者看到有顾客前来采购中秋节礼。两条鲜鲅鱼、两条黄花鱼、一盒大虾，李莉根据顾客的需求，将3种海鲜装到一个泡沫箱子里。“一直被老顾客吐槽，抱怨今年鲜货种类少。”李莉一边听着顾客的埋怨，一边忙着照顾生意。
李莉告诉记者，这些年，鲜鲅鱼一直是临沂市民送中秋节礼的首选海鲜。“带鱼销量也不错，两三条一斤大小的带鱼能卖到15元/斤。”李莉表示，店里的鲜黄花鱼每天能卖50箱，大约100斤左右，也能暂时缓解一下顾客的需求。
对于中秋节前这段忙碌的时间，李莉笑着告诉记者，由于今年海鲜量大幅度下降，她不用天天住在店里了。“以前碰上中秋，一天到晚在店里忙，困了就到屋里眯会眼。”李莉说，今年鲜货量下降，但是海鲜价格整体并没有涨价。
远赴大连进鲅鱼
缓解供需压力
中午11点左右，在齐鲁市场海鲜区，海利达海鲜店的老板毛桂启还在忙碌着。在该市场经营海鲜生意30多年，今年开海后的鲜货市场情况，却是毛桂启很少遇到的。
“往年这段时间，每天店里得有10000斤海鲜存量，现在每天存量才2000多斤。”毛桂启说，今年这种现象，往年从来没有经历过。“你进不到货，鲜鲅鱼每天到临沂的量都是有限的。”毛桂启表示，由于每天店里海鲜销量比较大，好多水产市场都到他家拿货，为了满足客户的需求，他只好到大连进货。
据毛桂启介绍，今年是他第一次去大连进鲅鱼。“成本稍微贵一点，比去日照进的鲜鲅鱼一斤贵一块钱左右。”毛桂启说，往年同期，临沂市场上鲜鲅鱼一条在2斤左右，今年来自日照的鲜鲅鱼最重一条为1.5斤，个头小，量少，没办法只好去大连进货了。
“现在一天卖1000多斤大连船冻鲅鱼。”毛桂启告诉记者，总体来说，今年受猪肉价格的影响，海产品销量比去年同期上涨30%。“一天能卖将近3万元的货，比平时多了一倍。”毛桂启说。
文/片 临报融媒记者 王晓 通讯员 孙磊
今日头条