生猪出栏价1个月涨2元/斤
编辑：鲁南网 发布时间：2019年03月18日 阅读 170
相较于去年的身价“低迷”，今年的“二师兄”可谓扬眉吐气，不仅零售价格蹭蹭上涨，受供求关系影响，2月中下旬，出栏价格也一路看涨，不到1个月时间，每斤涨了2元，达到了8.5元/斤，仔猪价格也跟着上涨，30斤仔猪更是卖到了700元。业内人士表示，受供求关系影响，今年猪肉价格可能会继续上涨。
市场：春节过后，猪肉价格一路看涨
“去皮后腿肉12.9元/斤，去皮前腿肉13.9元/斤……”18日上午，在沂蒙路一家超市，价签上标注着各种肉的零售价格。据超市工作人员介绍，春节过后，猪肉价格一路看涨。春节前后腿肉最低9.9元/斤，如今促销价也得12.5元/斤。
在普村农贸市场，猪肉零售价格也是“涨”声一片。“后腿肉和前腿肉15元/斤，五花肉16元/斤。”听到商贩的报价，不少市民直摇头：“猪肉怎么又贵了？”商贩表示，因为生猪存栏量少，很多商家已经买不到猪，供不应求导致肉价上涨。
兰山区发改局的价格监测中心的数据显示，3月13日，齐鲁集贸市场的猪肉的精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排的零售价格分别为14.00元/斤、12.50元/斤、13.50元/斤、14.50元/斤，与3月6日相比，分别上涨了11.11%、17.92%、16.38%、22.88%。，与去年同期相比，分别上涨了16.67%、19.05%、28.57%、20.83%。
养殖户：后悔卖早了，1头猪少赚600多元
不止猪肉价格上涨，2月中下旬，生猪出栏价也迅速翘头，从6.1元/斤涨到8.2元/斤-8.5元/斤。
看着迅速上涨的生猪出栏价，兰山区半程镇西石沟村养猪场个体户徐怀法却高兴不起来：“如果我能坚持个把月，每头猪能多卖600-700元，这就是12万啊！”
徐怀法养殖了210头育肥猪，春节临近，加上受外部非洲猪瘟环境影响，2月初，他便将生猪以6.12元/斤全部出栏了。
“按照往年经验，春节前是生猪价格高点，但没想到的是，今年节后的2月20日，生猪出栏价格突然抬头，不到1个月，生猪出栏价涨到8.5元/斤。”徐怀法说。
看着不断上涨的生猪出栏价，徐怀法虽然后悔却并没有着急补栏。“现在非洲猪瘟疫情压力依然存在，我打算等等看。”
跟徐怀法类似想法的养殖户不在少数。据临沂市畜牧发展促进中心相关数据显示，为了规避疾病风险，不少养殖户陆续抛售生猪，减产、停产甚至转产，全市生猪存出栏量明显减少。
种猪场：不到1个月，30斤仔猪身价涨了300元
跟生猪出栏价格一样，仔猪价格也出现大幅上涨。山东费县中福科技养殖有限公司总经理吕建明告诉记者，根据最新报价，当前30斤的仔猪价格为700元，50斤的仔猪为800元，相较于2月上旬，仔猪身价翻了近一倍。
“2月上旬，30斤的仔猪价格还是400元一头，结果不到1个月时间，每只仔猪身价涨了300元。”吕建明说。
吕建明表示，受非洲猪瘟外部环境影响，为了降低风险，春节前他们公司便减少了母猪和仔猪的存栏量，将原先有1000头母猪降低到500头，5000头仔猪减到了3000余头。
“当前市场供小于求，生猪和仔猪价格肯定还会上涨，但是为了保险起见，我们打算暂时不补栏，维持现状。”吕建明说。
部门：仔猪价格暴涨 同比上涨32.41%
据临沂市畜牧发展促进中心数据显示，2月下旬以来，我市生猪价格同全省一样，总体呈曲折中上涨趋势。目前，我市土三元肥猪、三元肥猪、统货猪肉均价约为30.88元/斤、32元/斤、47.76元/斤，近期呈上涨趋势，比2月22日上涨44.02%、37.93%、4.2%，同比上涨54.24%、47.5%、3.3%。
同时，仔猪价格暴涨。目前，50斤三元仔猪价格16.02元/斤，比2月22日暴涨82.5%，同比上涨32.41%。生猪价格涨跌对仔猪价格影响较大，仔猪价格基本上随着生猪价格上下波动。因近期全国非洲猪瘟疫情缓解影响，种猪紧缺，生猪育肥场户补栏积极性提高，抬升近期种猪价格。
生猪出栏价格与仔猪价格的上涨使得养殖场户盈利提高。根据对费县中福种猪场、沂水县沙沟镇、河东区汤头办事处调查，8-9月份，自繁自养的养猪场户盈利140-250元/头。1月份，养猪场户盈利80-150元/头。当前，自繁自养的大中型规模猪场出栏一头200斤三元肥猪盈利400-500元；小型养猪场户由于人工和固定资产折旧较低，盈利600余元。另外，近期玉米到场收购价格略有下跌，约3.94元/斤。根据国家六部委《防止生猪价格过度下跌调控预案》计算，猪粮比价盈亏平衡点为6：1，目前三元肥猪价格32元/斤，高于盈亏平衡点23.64元/斤，即出栏一头200斤三元肥猪盈利418元。
预测：生猪、猪肉呈恢复性上涨
针对2019年的猪肉市场，吕建明认为，受非洲猪瘟疫情和环保形势影响，小养殖场正在加快退出养殖市场，规模化养殖场扩大养殖规模的力度减退，养殖市场加快了能繁母猪的淘汰力度，目前生猪市场猪少现象初现。预计2019年将会出现猪价上涨，猪源紧张现象。
“前几年，生猪出栏价格最高达到10.5元/斤。当前供小于求，母猪存栏量还在下降，我认为，生猪出栏价格还会继续上涨。或许到2020年，生猪出栏价格会达到顶峰，达到11元/斤。”徐怀法猜测道。
临沂市畜牧发展促进中心分析称，近年生猪存出栏总体呈下降趋势，临沂市如全国、全省一样，能繁母猪存栏也在下降，目前比高峰期下降40%以上。如猪肉进口量不激增，供需平衡总体仍将偏紧，有助于提升猪价。
根据基层和部分企业分析，近期供求关系不会发生大的改变，生猪、猪肉均价仍将会呈恢复性上涨的趋势。
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