夏天离不开防暑降温茶
编辑：鲁南网 发布时间：2017年08月04日 阅读 480
下周即将进入立秋节气，不过天气仍处于中伏时节。连续多日的高温阴雨天让人食欲大减，中医认为，湿热天气，人体新陈代谢增加，能量消耗大，需要吃一些清热解毒、消暑降温的食物，一来为身体提供足够的能量，二来还可以消除烦人的暑热。
天气炎热，防暑降温茶热销
“最近潮热，身体总感觉黏黏的，孩子们的食欲也不好，能不能推荐款防暑茶啊？”昨日一早，市民朱女士来到一家超市花茶柜台前咨询。
朱女士说，因为家里宝宝还在吃奶，她不能吃生冷的东西，以前最爱的冷饮只能忍痛放弃。她在微信上看到一些红糖姜枣茶、酸梅汤方子，觉得还不错，想到超市买些材料回家煮着喝。
在沂蒙路一家超市花茶柜台前，不少市民在选购清热消暑类花茶，“我们最近针对这些花茶做了一次促销活动，玫瑰花、柠檬、菊花、金银花、姜枣茶等具有清凉解毒功效的花茶卖得都不错。”销售人员告诉记者，夏天消费者对于金银花的需求也不少，既可以泡茶喝，还可以用来祛除宝宝痱子和湿疹。
中医馆的小刘依据朱女士的喜好，为她推荐了酸梅汤和徽州皇菊清暑茶，“夏天火气比较重，喝点菊花茶可以清火、明目，味道很清冽，顾客也容易接受。”小刘说，进入伏天以来，店里的荷叶、菊花、乌梅等具有防暑功效的药材销量明显上升。
解暑又健脾，酸梅汤受欢迎
酸梅汤是夏天必不可少的解暑饮料，成品酸梅汤可能会有添加剂，自己动手熬制酸梅汤既健康又防暑，营养价值也远远高于可乐、雪碧等碳酸类饮料。
“最近一段时间需求量比较大的就是乌梅了，这几年一直流行酸梅汤，酸梅汤的主要材料——乌梅也一直很受欢迎。有很多顾客自己拿着方子来配着喝，也有的老会员直接购买我们店里配好的方子。”据漱玉平民大药房鹊华堂梨杭店中药师王怀飞介绍，酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、甘草、豆蔻、桂花、甘草，熬制好后可以根据个人的口味添加冰糖、白糖或红糖。
“店里的方子都是按比例为顾客配好，一般来说，一包原料需要4L水。”王怀飞说，很多老人对于4L的量没有概念，可以用家里的舀子盛制，大概3舀子左右就可以。熬制好后，放在凉水杯内，一家人一天的量就足够了。
“这个酸梅汤配方比较大众化，老人、孩子都可以食用。并且酸梅汤具有养阴生津止渴的功效，不仅喝起来放心，口感酸酸甜甜也很美味。”王怀飞表示，天热很多人食欲差，店里都会推荐自制酸梅汤，可以解决食欲差的问题。
除了酸梅汤外，罗汉果茶也适合夏天饮用。以前罗汉果大部分是泡水喝，不过大部分人都反应口感太甜。王怀飞每次都会为顾客推荐另一种流行吃法，将一个罗汉果放在电饭锅内，煮上一锅水，甜度正合适，“一个罗汉果成本才2块多，煮一锅汤能喝一天，口感好，相比外面的饮料喝得也放心。”
清热解暑，绿茶、白茶受推崇
炎热的夏天，很多人也喜欢喝茶消暑，尤其是凉性茶代表绿茶、白茶等最受推崇。
“夏天容易上火，都说绿茶能去火消暑，每天上班都会喝上两杯。”市民杨女士非常注重养生，天冷了喝红茶，到了夏天就换绿茶。
“从养生角度来说，绿茶、白茶都是很好的解暑茶。白茶素有‘一年是茶、三年是药、七年是宝’的说法，三年内的白茶其寒性比较高，是很好的清凉饮料。”国家二级营养师王烨表示，国内白茶产地的老百姓也将白茶作为祛湿退热、降肺火的良药，很适宜在酷暑季节饮用。
大印象茶叶的负责人王女士在茶叶市场经营7年茶叶生意，在她看来，每年夏天，最畅销的茶叶就属绿茶、白茶，但熟普洱等暖性茶的认可度也在提高。“这类茶性偏温，适合中老年女性。”王女士说，夏天人们常待在空调房，体内湿气、寒气比较重，适当喝点温性茶可以祛除体内的寒气。
很多人吹空调时间久了，就会出现后背发紧的现象，其实这就是外界的寒气侵入体内所致。如果出现这种不适，王烨建议，可以早晨喝上一碗姜红糖茶，半个小时后不适就会有缓解。
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