防疫小课堂丨病毒可否在超市里的蔬菜、肉上存活？

        超市里的蔬菜、肉和水果被人摸来摸去，上面是否会有新型冠状病毒存活？今天，由临沂市委宣传部、临沂日报报业集团主办的《防疫小课堂》推出第十一期——《病毒可否在超市里的蔬菜、肉上存活？》

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《病毒可否在超市里的蔬菜、肉上存活？》

       1、病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活？

       答：如果病毒通过飞沫、直接接触，传播到蔬菜、肉和水果上，理论上能存活一定时间，但最长不会超过48小时，病毒跟细菌不一样，细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制，而病毒只能借助活性细胞，比如人、动物的细胞进行繁殖复制，超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件，因此存活时间不会太长。

       2、选购蔬菜、肉和水果时需要注意什么？

       答：超市人多杂乱，选购时最好不要直接用手拿，可以将超市的购物小袋套在手上抓取，以避免与商品的直接接触，同时建议超市最好不要将售卖的肉与熟食露天放置，可以用布覆盖或放在玻璃柜内，避免飞沫等落在上面。此外，市民到超市选购商品最好一次性购买齐全，尽量减少去超市的频次。

       3、避免传染，蔬菜、肉是不是放置一段时间再吃比较好？

       答：没有必要，如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后反倒对身体不好，科学的做法是吃前用流水清洗，并要记得不要生食，而应炒熟吃，水果的话最好削皮，不建议大家吃凉拌菜等生食。

       4、网上订购蔬菜、水果等是否可取？

       答：新的研究表明，新型冠状病毒可能通过气溶胶传播，也就是说，在密闭的空间里，传染的风险会增加。相对到超市选购，通过网络渠道购买生活必需品不仅方便便捷，被感染的风险也相对较低，可以尝试。