铁路餐饮：以多元服务，绘就舌尖上的出行新画卷

在高铁时代，铁路经营文化已从传统“运输工具”的单一属性，向“服务生态”的复合价值跨越，精准满足多元餐饮需求。以旅客需求为圆心，以创新服务为半径，精准捕捉不同旅客群体的餐饮偏好，推出趣味儿童餐、担担面、钟水饺等特色川味套餐，传递地道巴蜀风情，创新研发低卡轻食套餐，适配健康饮食潮流。通过融合地域特色与品质升级，将列车餐饮转化为“行走的文化名片”，为铁旅融合注入新动能。

多元餐饮升级，从“饱腹需求”到“品质体验”。面对旅客对出行品质的更高期待，突破传统餐食供给模式，构建起“地域化、分众化、健康化”的立体餐饮体系，使地域文化赋能，让列车飘出“四川味道”。以“舌尖上的四川”为主题，将担担面、钟水饺等传统小吃搬上列车餐单。让旅客在方寸餐桌间体验“老成都”的烟火气。这些特色餐食成为外地游客打卡川味的“第一站”。

精准分众服务，打造“千人千面”餐饮场景。针对不同旅客群体需求，推出差异化产品，如儿童套餐，以卡通熊猫造型饭团搭配新鲜食材，采用独立安全餐盒，并根据节假日亲子出行高峰，动态增加儿童餐储备量，同时针对不同班次列车始发时间，推出“暖心粥品套餐”；并结合旅客出行需求，推出奶茶咖啡特色饮品，通过“主食+小吃+饮品”的组合，真正实现“一车一风味，一程一体验”让服务更懂旅客心。

智慧服务革新，从“人工跑腿”到“指尖畅行”。铁路部门推出“畅行码"的深度应用，彻底改变了传统列车消费模式，实现“扫码即达”重构列车消费场景，旅客扫描座椅扶手上的二维码，即可进入集点餐、购物、服务预约于铁路餐饮：以多元服务，绘就舌尖上的出行新画卷的数字平台，轻松实现一站式餐饮服务，让旅客出行体验更加便捷美好。

从一碗担担面的匠心烹制，到畅行码的智能触达，从"吃饱"到"吃好"的升级，从"功能消费"到"体验消费"的跨越。铁路餐饮的发展和技术的提高，为旅客出行注入了更多的“烟火气”与“文化味”。

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